Peanut Butter Mousse
 
Prep
Tillaga
Total tid
 
Portioner: 4
Ingredienser
Peanut Butter Mousse
  • 200g osötat Jordnötssmör, rumstemp
  • 200g cream cheese, rumstemp
  • 6 msk Sukrin melis
  • 1½ dl vispgrädde
Dekoration
  • ½ dl grädde, vispas fast
  • 15g finhackade jordnötter, med eller utan salt
Chokladsås
  • ⅓ dl grädde (35g)
  • 20g Fibersirap Gold
  • 1 msk kakao
  • ½ tsk smör
  • Havssalt
Instruktioner
Peanut Butter Mousse
  1. Vispa jordnötssmör och cream cheese jämnt och mjukt. Sikta ned Sukrin melis och vispa tills det är slätt. Tillsätt lite i taget och smaka av sötman allt eftersom. Tillsätt grädden och vispa ljust och luftigt. Tillsätt eventuellt mer grädde om du vill ha en ännu luftigare mousse.
  2. Spritsa eller fyll 4 portionsglas med moussen, förvaras övertäckt i kyl om den inte ska användas på en gång. Dekorera med spritsad vispad grädde, chokladsås och hackade jordnötter precis innan servering.
Chokladsås
  1. Lägg grädde, Fibersirap Gold, kakao och smör i en kastrull och koka upp. Rör om regelbundet med en visp så att det inte bränns. Låt sjuda tills den börjar tjockna, några minuter. Smaka av med salt. Häll upp i en värmetålig skål eller burk och låt svalna.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 1 Kalorier: 641 Fett: 59.2g Kolhydrater: 12.2g Protein: 17.1g
Recipe by Baker vs. Runner at http://www.bakervsrunner.com/2016/02/peanut-butter-mousse/