Kokosgranola
 
Prep
Tillaga
Total tid
 
Portioner: ca 650g granola
Ingredienser
  • 3 dl solrosfrön
  • 3 dl pumpafrön
  • 1 dl sesamfrön
  • 6 msk chiafrön
  • 4 dl kokosflingor
  • 150g Fibersirap Gold
  • 4 msk kokosolja utan smak, smält om den inte är flytande
  • 4 tsk kanel eller 2 tsk vaniljpulver
Instruktioner
  1. Värm upp ugnen till 175 grader och klä två plåtar med bakplåtspapper.
  2. Kör solrosfrön, pumpafrön, sesamfrön och chiafrön i en matberedare tills de blir finhackade, ca ½ minut på medelhög hastighet. Häll upp i en stor skål och tillsätt kokosflingor och krydda, rör om. Tillsätt sötning och kokosolja och rör om tills allt är väl blandat.
  3. Strö ut jämnt fördelat på bakplåtarna, nyp ihop lite lätt för att göra större bitar. Grädda i mitten av ugnen i ca 14-15 minuter, ta ut efter 10 minuter och rör om. Håll uppsikt under de sista minuterna, så att det inte bränns.
  4. Ta ut från ugnen och låt svalna på tallrik eller i en skål. Förvaras i rumstemperatur i burk med lock.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 20g Kalorier: 149 Fett: 13g Kolhydrater: 2.5g Protein: 4.1g
Recipe by Baker vs. Runner at http://www.bakervsrunner.com/2016/07/kokosgranola/