Värm ugnen till 150 grader och klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Koka upp vattnet. Ta kastrullen åt sidan och lägg i kokosfettet, låt det smälta. Häll de blöta ingredienserna över de torra ingredienserna i skålen. Rör om tills det börjar tjockna, ca 20-30 sekunder.
Bred ut smeten tunt på plåten och grädda mitt i ugnen i ca 40-50 minuter. Ta ut plåten ur ugnen och skär upp bitar i önskad storlek. Sätt tillbaka plåten i ugnen och låt stå i eftervärme ca 30-40 minuter. Bitarna längst ut kan behöva tas ut ur ugnen tidigare än bitarna i mitten.