Fröknäcke
 
Prep
Tillaga
Total tid
 
Portioner: 24
Ingredienser
  • ½ dl sesamfrön
  • ½ dl pumpakärnor
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl linfrön
  • 2 msk chiafrön
  • 2 msk Pofiber
  • 1 msk Fiberhusk
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk brödkryddor
  • 50g kokosolja utan smak, ca ½ dl
  • 2½ dl vatten
Instruktioner
  1. Värm ugnen till 150 grader och klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Koka upp vattnet. Ta kastrullen åt sidan och lägg i kokosfettet, låt det smälta. Häll de blöta ingredienserna över de torra ingredienserna i skålen. Rör om tills det börjar tjockna, ca 20-30 sekunder.
  3. Bred ut smeten tunt på plåten och grädda mitt i ugnen i ca 40-50 minuter. Ta ut plåten ur ugnen och skär upp bitar i önskad storlek. Sätt tillbaka plåten i ugnen och låt stå i eftervärme ca 30-40 minuter. Bitarna längst ut kan behöva tas ut ur ugnen tidigare än bitarna i mitten.
Anteckningar
Anpassat efter recept från Cecilia Folkesson.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 1 Kalorier: 79 Fett: 7 Kolhydrater: 1.1 Protein: 2.3
Recipe by Baker vs. Runner at http://www.bakervsrunner.com/2014/11/froknacke/