Geishatryffel
 
 
Portioner: ca 20
Ingredienser
  • ca 225g sockerfri mjölkchoklad
  • 170g Cavalier Praline Milk (stevia)
  • 1 dl grädde
  • 1 msk smör (15g)
Instruktioner
  1. Finhacka Cavalier Praline Milk och lägg den i en värmetålig skål. Koka upp grädde och smör, häll den därefter över chokladen. Låt det dra någon minut, rör därefter om tills tryffelsmeten är slät.
  2. Ställ tryffelsmeten i kylen tills dess att den är formbar, ca 1-2 timmar. Ta fram tryffelsmeten och forma bollar. Lägg tryfflarna på ett fat med bakplåtspapper, ställ in i kylen tills de stelnat ytterligare.
  3. Smält mjölkchokladen och låt den svalna något. Doppa tryfflarna i chokladen och lägg dem på ett fat med bakplåtspapper. Ställ in i kylen och låt stelna helt.
  4. Förvara Geishatryfflarna i en tättslutande burk i kylen.
Recipe by Baker vs. Runner at http://www.bakervsrunner.com/2014/12/geishatryffel/