Vad skulle vi göra utan våra mammor? Tänk om man inte hade någon som kunde berätta om världens alla faror eller härligheter. Men bland det viktigaste man kan få lära sig är ju smarta små tips som man kan använda i köket! När min mor gjorde ischoklad åt oss som barn (som vi sedan grisade ned hela ansiktet med), brukade hon alltid använda hälften mörk choklad och hälften mjölkchoklad, istället för det mer traditionella valet med enbart mörk choklad.
Om ni inte har provat att blanda två olika chokladsorter, tycker jag absolut att ni ska göra det! Det blir en mycket god smak för både barn och vuxna. Om man vill kan man även tillsätta extra smak, som t.ex. pepparmyntsolja eller lite apelsinskal (helst ekologiskt).
Men hälla upp ischoklad utan söl och svordomar, går verkligen det? Jo, hörrni – det gör det! Ibland kan jag komma på idéer som känns som den största snilleblixten sedan hjulet (tyvärr håller inte alltid min omgivning med om det). Häromåret kom jag på den extremt fiffiga idén att använda en flaska med liten pip för att hälla upp ischokladen. Supersmidigt!
- 100g sockerfri mjölkchoklad
- 100g sockerfri mörk choklad
- 100g kokosolja utan smak
- Smält alla ingredienser i vattenbad. Låt svalna om du ska använda den i plastflaska, fortsätt annars enligt nedan.
- Häll upp i ischokladformar. Ställ in i kylen och låt stelna helt. Förvaras i kyl eller frys i tättslutande förpackning.
Vad glad jag blir att du kommer ihåg att jag blandade 50/50 choklad, men jag var ganska duktig på att pytsa ut chokladen också. 🙂
Absolut, mamma! Själv svär jag som bara 17 när jag ska skeda upp den i formarna. 😉
Hej!
Jättebra idé att använda sig av en plastflaska! Var har du köpt plastflaskan?
Ja, det är supersmidigt! Jag har köpt den på Allt i Kök i Malmö (som även har webbutik), finns liknande i välsorterade köksbutiker. 🙂