Nu i höst firar jag lite extra! I september var det 2 år sedan jag lade om till LCHF/Lågkolhydratkost, och i oktober firar jag 16 år som vegetarian – mer än halva mitt liv. Här är min historia om hur jag gick från pastaätande icke-kött-ätare till vegetarian – från en dag till en annan. Pasta, ris, socker…
Vaniljsocker vs. Vaniljpulver
I början när jag bakade och gjorde LCHF-desserter så använde jag fortfarande vaniljsocker. Jag tänkte att man använde ju ändå så pass lite, det kunde ju inte påverka en så mycket. Kanske ni också har barndomsminnen av att baka med mamma i köket då hon tog fram den fina klassiska grön- och vitrandiga burken med vaniljsocker? För…
