Baker vs. Runner

Bakar utan gluten och socker. Springer med glädje.

  • Hem
  • Recept
  • FAQ
  • Om mig

Granola bars

22 november, 2016 av Baker vs. Runner 3 Comments

Granola Bars | Baker vs. Runner

När man går runt i butikerna och letar efter granola bars, kan det vara svårt att hitta bars utan nötter. Om man ändå lyckas hitta bars som är nötfria, så är de oftast fulla med havregryn eller dadlar istället. Dessa granola bars innehåller varken nötter, havregryn eller dadlar!

Granola Bars | Baker vs. Runner

Istället är de fyllda av massa goda fröer, som tillsammans med Fibersirap Gold går ihop sig till knapriga och näringsrika granola bars. Perfekta att ta med sig i väskan när man ska dra ut på äventyr, eller att kasta i sig när man är sen till jobbet. Så här i juletider känns kanel som den självklara smaksättaren, men det går även bra att byta ut kanel mot vaniljpulver istället. Använd i så fall ca 1/2-1 tsk vaniljpulver.

Granola Bars | Baker vs. Runner

Om ni vill dra ned mängden sötning och istället använda mer kokosolja, var beredda på att barsen blir betydligt smuligare och inte håller ihop lika bra. Det är fibersirapen som är den magiska ingrediensen som håller ihop det hela.

Granola bars
 
Skriv ut
Prep
10 minuter
Tillaga
12 minuter
Total tid
22 minuter
 
Portioner: 20 st.
Ingredienser
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl pumpafrön
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 msk chiafrön
  • 1½ dl kokosflingor
  • 1½ tsk kanel
  • 50g Fibersirap Gold
  • 1½ msk kokosolja, smält om den inte är flytande
Instruktioner
  1. Värm upp ugnen till 175 grader varmluft. Ta fram en silikonform med fördjupningar som är ca 5 x 2.5 cm stora och 1 cm djupa.
  2. Kör solrosfrön, pumpafrön, sesamfrön och chiafrön i en matberedare tills de blir finhackade, ca 1 minut på medelhög hastighet. Häll upp i en stor skål och tillsätt kokosflingor och kanel, rör om. Tillsätt sötning och kokosolja och rör om tills allt är väl blandat.
  3. Tryck i granolablandningen i en silikonform med fördjupningar som är ca 5x2 cm. Tryck i blandningen så kompakt som möjligt. Grädda i mitten av ugnen i 11-12 minuter, tills granola barsen börjar att bli gyllene på toppen.
  4. Ta ut ur ugnen och låt svalna något. Lägg en skärbräda eller bakplåt ovanpå silikonformen. Håll fast silikonformen mot skärbrädan och vänd om. Granola barsen bör då lossna av sig själva från formen, tryck annars till dem lite lätt från formens baksida. Låt svalna helt. Förvaras sedan i rumstemperatur i burk med lock.
3.5.3226

 

Filed Under: Frukost Tagged With: Enkelt, Frukost, Glutenfritt, Kokos, LCHF, Nötfritt, Sockerfritt

« Kolasås
Kolabitar »

Comments

  1. Emma says

    23 november, 2016 at 18:10

    Om man vill dra ner på sötning – kan man inte ha i ett ägg för att få hållbarhet? Vad tror du?

    Svara
    • Baker vs. Runner says

      23 november, 2016 at 19:57

      Det är möjligt att det gör så att det håller ihop, jag skulle tro att barsen inte blir riktigt lika sega. Om man vill använda ägg istället för sötning, så skulle jag tippa på att det är bäst att använda någon eller några äggvitor. Om det blir helt tokigt och de inte håller ihop, går det ju alltid att använda barsen som granola istället! 🙂

      Svara
      • Emma says

        24 november, 2016 at 21:40

        Hmm, intressant! Tack för tipsen! Hehe ja granola kan man även göra av smulet i burken efter fröknäcke hehe…

        Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje.
Min utmaning är att ta mig igenom livet en sockerfri tårtbit och ett löpsteg i taget! Läs mer…

Sök

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Prenumerera på nya inlägg via e-post
Fyll i din e-post adress:

Senaste inlägg

Samoa Truffles

Chocolate Coconut Cups

Vit Ischoklad med Hallon

Almond Cups

Raspberry Bombs

Arkiv

Kategori

Kontakt

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje. Läs mer…

Populärt

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Copyright © 2025 · Foodie Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress