Baker vs. Runner

Bakar utan gluten och socker. Springer med glädje.

  • Hem
  • Recept
  • FAQ
  • Om mig

Coco Cups

13 december, 2017 av Baker vs. Runner 2 Comments

Dessa små godbitar är som gjorda för att smaska på som julgodis! Fast de är så goda, så man kan egentligen äta dem året runt. Inuti ett lager av mörk choklad, gömmer sig en gömma med massor av kokos.

De är även mejerifria (beroende på val av choklad), och innehåller endast 3-4 ingredienser. Och med endast 1.6g kolhydrater per bit, kan man ju äta några stycken innan det är dags att sluta! 🙂

Om ni tycker att det här med att pensla formar inte riktigt är er grej, kan ni istället fylla i botten av formarna med choklad, sedan kokosfyllning och därefter toppa med ytterligare ett lager choklad.

 

Coco Cups
 
Skriv ut
Prep
40 minuter
Tillaga
50 minuter
Total tid
1 timme 30 minuter
 
Portioner: 20 st
Ingredienser
Chokladskal
  • 130g Lindt 90%, eller sockerfri mörk choklad

Kokossmör
  • 200g kokosflingor
  • 5 tsk Sukrin+
  • 3 msk kokosolja utan smak
Instruktioner
  1. Klä en minimuffinsplåt eller vanlig plåt med 20 minimuffinsformar. Smält 100g choklad i micron i korta intervaller Fördela knappt 5g choklad i varje form och pensla upp längs kanterna. Spara återstående choklad. Ställ in i kyl och låt stelna.
  2. Kör kokosflingorna i en matberedare på hög hastighet ca 10 minuter, tills de är finfördelade och börjar kännas fuktiga. Skrapa ned längs med sidorna vid behov.
  3. Smält kokosoljan och sötning i micro eller i kastrull på låg värme tills sötningen har lösts upp. Tillsätt kokosoljan och sötning till kokosflingorna, kör ca 10 minuter till tills det är så gott som slätt.
  4. Ta ut minimuffinsformarna ur kylen. Fördela kokosblandningen jämnt mellan formarna och tryck tills det är jämnt i formarna. Ställ in i frysen och låt stelna ca 20 min.
  5. Tillsätt återstående mängd choklad till chokladen som blev över från penslingen och smält i micron i korta intervaller. Fördela chokladen över kokosfyllningen i en form och släta till den. Upprepa med återstående kokosfyllningar.
  6. Sätt in i kylen och låt stelna helt, ca 30 minuter. Förvaras i övertäckt burk i kyl eller frys.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 1 Kalorier: 119 Fett: 12g Kolhydrater: 1.6g Protein: 1.3g
3.5.3226

 

Filed Under: Godis Tagged With: Choklad, Enkelt, Glutenfritt, Godis, Jul, Kokos, LCHF, Mejerifritt, Nötfritt, Sockerfritt

« Chokladmousse
Raspberry Bombs »

Comments

  1. + 0.75911468 BTC.GET - https://telegra.ph/Ticket--6974-01-15?hs=c41ed6de658b02878fbeda350712eeb3& says

    19 januari, 2025 at 18:32

    xbdr1v

    Svara
  2. You have received 1 notification № 478839. Go >> https://telegra.ph/Binance-02-11-7?hs=c41ed6de658b02878fbeda350712eeb3& says

    16 februari, 2025 at 12:41

    0jedlx

    Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje.
Min utmaning är att ta mig igenom livet en sockerfri tårtbit och ett löpsteg i taget! Läs mer…

Sök

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Prenumerera på nya inlägg via e-post
Fyll i din e-post adress:

Senaste inlägg

Samoa Truffles

Chocolate Coconut Cups

Vit Ischoklad med Hallon

Almond Cups

Raspberry Bombs

Arkiv

Kategori

Kontakt

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje. Läs mer…

Populärt

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Copyright © 2025 · Foodie Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress