Vanlig Rocky Road är en klassiker som mer än gärna får vara med på ett gotteribord. Rocky Road med vit choklad är inte lika vanligt förekommande, men förtjänar också en plats på bordet!
Dessa vita Rocky Road är sprängfyllda med massa neonrosa minimarshmallows och torkade tranbär i en härlig blandning. Tranbär har ett högt innehåll av kolhydrater, varav de flesta är sockerarter. Utslaget på 20 bitar, står de för 2,8g kolhydrater per bit. Om man vill minska mängden kolhydrater kan man istället byta ut tranbären mot pistagenötter, och ändå få en festlig färgkombination.
Rocky Road vit
Prep
Tillaga
Total tid
Portioner: 20 bitar
Ingredienser
- 200g sockerfri vit choklad
- 4 msk grädde
- 1 msk smör (15g)
- 3 dl rosa minimarshmallows
- 70g torkade tranbär
Instruktioner
- Klä en form med bakplåtspapper, ca 19 x 15 cm. Smält chokladen och smöret i micro eller över vattenbad. Låt svalna lite. För hög temperatur gör att marshmallowsen smälter.
- Blanda marshmallows med tranbär i en skål. Häll chokladen ovanpå och rör om.
- Häll upp i formen. Låt stelna i kyl och skär därefter upp i bitar. Förvara i tättslutande burk i kyl.
Kommentera