Baker vs. Runner

Bakar utan gluten och socker. Springer med glädje.

  • Hem
  • Recept
  • FAQ
  • Om mig

Jordgubbskräm

19 september, 2015 av Baker vs. Runner Leave a Comment

Jordgubbskräm | Baker vs. Runner

Färdig jordgubbskräm som man köper i butik, är oftast full av tillsatt socker. Denna jordgubbskräm är istället full av härlig jordgubbssmak! Jordgubbar är väldigt söta av sig själva, så om man vill går det bra att utesluta sötningen i receptet.

Jordgubbskräm | Baker vs. Runner

Även fast tiden med färska svenska jordgubbar är förbi, så finns det mer långväga färska jordgubbar att få tag på. Har man en sådan tur att man har frysen full av svenska jordgubbar, så går det utmärkt att göra receptet med frysta jordgubbar. Utöka bara tiden som jordgubbarna är i kastrullen.

Jordgubbskräm
 
Skriv ut
Portioner: 4
Ingredienser
  • 500g jordgubbar (1 liter)
  • 1 dl vatten
  • 4 msk Sukrin+
  • 1 msk citronjuice (ca ¼ citron)
  • ½ vaniljstång
  • 1½ tsk xantangummi
Instruktioner
  1. Skölj, ansa och dela jordgubbarna i mindre bitar. koka upp jordgubbarna, vattnet, sötningen och citronjuicen. Sänk värmen och låt koka i några minuter. Mixa krämen slät och passera den genom en sil. Häll tillbaka i kastrullen.
  2. Skrapa ur fröna ur vaniljstången och lägg dem i kastrullen. Ta kastrullen från plattan och vispa i xantangummi lite i taget. Sätt tillbaka kastrullen på plattan och koka upp under omrörning. Låt sjuda i några minuter under omrörning tills krämen har tjocknat.
  3. Häll upp i en värmetålig skål, låt svalna något och täck därefter med plastfolie. Förvaras i kyl.
  4. Servera gärna med ovispad grädde och färska jordgubbar.
Anteckningar
Anpassat efter recept från Roy Fares.
Näringsinformation
Serveringsstorlek: 1 Kalorier: 53 Fett: 0.3g Kolhydrater: 10.7g Protein: 0.6g
3.3.3077

 

Filed Under: Dessert Tagged With: Bär, Dessert, Enkelt, Glutenfritt, Nötfritt

« Mint Chocolate Chip Glass
Jordgubbsmousse »

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje.
Min utmaning är att ta mig igenom livet en sockerfri tårtbit och ett löpsteg i taget! Läs mer…

Sök

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Prenumerera på nya inlägg via e-post
Fyll i din e-post adress:

Senaste inlägg

Samoa Truffles

Chocolate Coconut Cups

Vit Ischoklad med Hallon

Almond Cups

Raspberry Bombs

Arkiv

Kategori

Kontakt

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje. Läs mer…

Populärt

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Copyright © 2025 · Foodie Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress