Baker vs. Runner

Bakar utan gluten och socker. Springer med glädje.

  • Hem
  • Recept
  • FAQ
  • Om mig

Jordgubbsmousse

27 oktober, 2015 av Baker vs. Runner 1 Comment

Jordgubbsmousse | Baker vs. Runner

Mjuk jordgubbsmousse som får en att drömma sig tillbaka till sommaren – precis vad man kan behöva när hösten blir allt mörkare. Den här jordgubbsmoussen är enkel att göra och tar ungefär 25 minuter, plus några timmar i kylen så att den hinner stelna.

Jordgubbsmousse | Baker vs. Runner

Jordgubbsmoussen går även bra att göra på frysta jordgubbar när det inte är säsong för färska. Om ni inte vill vänta så länge på att tina jordgubbarna, skölj påsen under varmt vatten så att de börjar bli mjuka.

Jordgubbsmousse | Baker vs. Runner

Jordgubbsmousse
 
Skriv ut
Prep
20 minuter
Tillaga
5 minuter
Total tid
25 minuter
 
Portioner: 6
Ingredienser
  • 700g jordgubbar (ca 1½ liter)
  • 4 msk Sukrin+
  • 6 msk vatten
  • 3½ tsk gelatinpulver
  • 6 dl grädde

Till dekoration
  • Vispad grädde
  • Citronmeliss
  • Färska jordgubbar
Instruktioner
  1. Häll upp vattnet i en liten skål och tillsätt gelatinpulvret. Rör om och låt stå tills det har stelnat, ca 5 minuter.
  2. Skölj och ansa jordgubbarna. Mixa jordgubbarna släta i en matberedare eller med en handmixer. Sila över i en kastrull så att det blir 5 dl jordgubbspuré och koka upp tilsammans med sötningen. Tillsätt gelatinet och rör om tills gelatinet har lösts upp. Låt svalna, om blandningen är för varm kommer grädden att smälta.
  3. Vispa grädden fast men inte hårt. Vänd ned ⅓ av grädden i jordgubbsblandningen. Vänd ned jordgubbsblandningen i resterande mängd vispad grädde. Fördela jämnt i serveringsglas eller formar. Låt stå övertäckta i kylen i minst 4 timmar.
  4. Dekorera med vispad grädde, färska jordgubbar och citronmeliss innan servering.
3.4.3177

Filed Under: Dessert Tagged With: Bär, Dessert, Enkelt, Glutenfritt, Jordgubbar, LCHF, Nötfritt, Sockerfritt

« Jordgubbskräm
Fudgy Brownie »

Comments

  1. Carro says

    1 september, 2016 at 05:56

    Gott

    Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje.
Min utmaning är att ta mig igenom livet en sockerfri tårtbit och ett löpsteg i taget! Läs mer…

Sök

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Prenumerera på nya inlägg via e-post
Fyll i din e-post adress:

Senaste inlägg

Samoa Truffles

Chocolate Coconut Cups

Vit Ischoklad med Hallon

Almond Cups

Raspberry Bombs

Arkiv

Kategori

Kontakt

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje. Läs mer…

Populärt

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Copyright © 2025 · Foodie Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress