Baker vs. Runner

Bakar utan gluten och socker. Springer med glädje.

  • Hem
  • Recept
  • FAQ
  • Om mig

Getostmousse med blåbärssylt

13 december, 2015 av Baker vs. Runner Leave a Comment

Getostmousse med blåbärssylt | Baker vs. Runner

Det låter helt galet med getostmousse, men våga prova för det är förvånansvärt gott! Sältan från getosten gör att moussen inte känns så söt, till skillnad från många andra sorters mousse. Blåbärssylten gör att det ändå kommer sötma i desserten, och den komplimenterar getostmoussen väldigt fint.

Getostmousse med blåbärssylt | Baker vs. Runner

Det här är en jättebra dessert om man inte vill ha något tungt som avslutning på en middag, utan något lättare med lite spännande smak.

Getostmousse med blåbärssylt 05Getostmousse med blåbärssylt | Baker vs. Runner

Getostmousse med blåbärssylt
 
Skriv ut
Prep
5 minuter
Tillaga
10 minuter
Total tid
15 minuter
 
Portioner: 10 mini portioner
Ingredienser
Getostmousse
  • 150g chèvre, runda bitar
  • 2½ dl grädde
  • 2 msk Sukrin melis

Blåbärssylt
  • 250g blåbär
  • 2½ msk xylitol
  • 1½ krm xantangummi
Instruktioner
  1. Gör blåbärssylten först och låt den svalna, den går även bra att göra i förväg och förvara i kylen.

Blåbärssylt
  1. Lägg blåbär och xylitol i en kastrull. Koka upp på medelhög värme och låt småkoka ca 10 minuter tills vätskan börjar att minska.
  2. Smaka av sylten, tillsätt eventuellt mer sötma om du vill ha det. Låt den i så fall koka någon minut till.
  3. Ta av kastrullen från plattan. Rör om i sylten medan du strör xantangummi ovanpå. Rör om tills xantangummit är utblandat. Sätt tillbaka kastrullen och låt småkoka i 1-2 minuter tills sylten börjar att tjockna. Sylten kommer att tjockna ytterligare när den svalnar.
  4. Ta av från plattan och låt svalna. Häll upp i glasburk och förvara övertäckt i kyl om den inte ska användas på en gång.

Getostmousse
  1. Vispa chèvre och sötning slätt. Tillsätt ½ dl av grädden och vispa slätt. Vispa resterande mängd grädde fast i en annan skål. Vänd ned ⅓ av den vispade grädden i getostblandningen och rör om tills det är väl blandat. Vänd ned getostblandningen i resterande mängd vispad grädde.

Servering
  1. Fördela getostmoussen jämnt i portionsformar och toppa med blåbärssylten.
Anteckningar
Anpassat efter recept från Savory Simple.
3.4.3177

 

Filed Under: Dessert Tagged With: Blåbär, Dessert, Enkelt, Getost, Glutenfritt, Jul, LCHF, Nötfritt, Sockerfritt

« Skogsbärstryffel
Hasselnötsmousse »

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Välkommen

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje.
Min utmaning är att ta mig igenom livet en sockerfri tårtbit och ett löpsteg i taget! Läs mer…

Sök

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Prenumerera på nya inlägg via e-post
Fyll i din e-post adress:

Senaste inlägg

Samoa Truffles

Chocolate Coconut Cups

Vit Ischoklad med Hallon

Almond Cups

Raspberry Bombs

Arkiv

Kategori

Kontakt

Baker vs. Runner bakar utan gluten och socker, och springer med glädje. Läs mer…

Populärt

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Copyright © 2023 · Foodie Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress