Äntligen Lucia och högtid för saffran! Det finns många smaker som passar bra tillsammans med saffran, men frågan är om inte apelsin är den allra bästa? I dessa Saffranswraps gömmer sig en smakrik fyllning av apelsinchokladganache, som sedan rundas av med vispad grädde. Som en liten julsymfoni inne i munnen! Jag använder saffran från Apotek…
Saffransrullstårta med apelsinchokladsmörkräm
Saffran, apelsin och choklad – tre av julens klassiska smaker som här möts i en rulltårta! Det kanske kan låta lite otippat att blanda så starka smaker tillsammans, men de smakar helt ljuvligt ihop. Lussekatter who? Om ni inte är en saffranslover utav rang, är det en bra idé att använda den mindre mängden saffran….
Fudgy Brownie
Det här är inte brownien för den som vill ha en kakig brownie. Det är heller inte brownien för den som vill ha en äggig brownie. Det här är brownien för den som vill ha en ooey gooey Fudgy Brownie. Det här är brownien för den som vill ha en fantastiskt krämig brownie med stark…
Red Velvet Cheesecake Bars
Red Velvet sägs ha sitt ursprung i den amerikanska södern, och blev populär som tårta under den stora depressionen. Om man inte är så sugen på att fixa i ordning en tårta, är dessa bars snäppet enklare men har ändå samma goda smak som grund. De passar utmärkt att ta med sig som fika på en…
Rulltårta med Chokladsmörkräm
På den gamla goda sockerbagar-tiden, gjorde jag ofta rulltårta. Men det brukade sällan bli med den klassiska chokladbotten och smörkräm, utan istället ljus botten med chokladsmörkräm. För det är väl så – smörkrämen är väl alltid det bästa med rulltårta? 😉 Den här gluten- och sockerfria varianten är därför sprängfylld till bredden med chokladsmörkräm! Om…
Semmelwrap
Vilken grej det har blivit, det här med Semmelwrap! Det känns som att hela Sverige har gått helt bananas över dem. Men även om man inte kan äta mandel, ska man kunna få sig en härlig semmelwrap. Därför är denna semmelwrap gjord på kokosmjöl och fylld med härlig vaniljkräm och vispad grädde istället! Semmelwrap …
Caramel Brownies
Cheesecake Brownies är ett av mina favoritrecept, en kombo av cheesecake och brownie kan ju liksom inte bli bättre. Men tänk om man skulle byta ut cheesecaken? Tänk om man skulle byta ut cheesecaken mot ett lager caramel istället? Skulle det bli bättre? Jo hörni, det tror jag faktiskt! Dessa Caramel Brownies har ett lager…
Kanelbullar
Häromdagen var det Kanelbullens Dag, och det kan man ju knappast undgå med sådan uppståndelse som det är i varje livsmedelsbutik (och Ikea och på macken). Men vet ni hur den uppstod? Det var en ruskigt smart projektledare på Hembakningsrådet som skapade den 1999. Hembakningsrådets uppgift är att inspirera folk till att baka. Helst med…
