När jag och min syster var små, brukade vi cykla bort till Konsum med några 10-lappar i fickan för att köpa lördagsgodis. Ibland brukade det bli Mintkakor, ni vet de som hade rosa foliepapper. De var runda och hade en frisk mintsmak med ett överdrag av mörk choklad. Om man skulle slå in dessa raringar…
Mint Chocolate Chip Glass
Få saker passar så bra ihop som mint och choklad! Lika gott tillsammans i vintermörkret, som det är mitt i sommarvärmen. Den här Mint Chocolate Chip glassen har en fräsch smak av mint och knapriga bitar av mörk choklad. Använd helst pepparmyntsolja vid smaksättning, då det ger en tydligare och mer naturlig smak av mint än…
Minttryffel
Av alla julgodisar som gjordes i år, så var det dessa som tog slut överlägset snabbast! Inspirationen bakom dem är vad som förut var en klassiker på julbordet: Mariannetryffel. Om man skulle vilja ha något knaprigt i dem för att likna originalet, kan man köra DeBron Peppermint i en matberedare tills den är finmalen och…
Mintkola
Mint är ju en fantastisk smak! Som jul direkt från en liten droppe. Choklad och mint går ju fantastiskt fint ihop, men kola och mint fungerar precis lika fint! Om man ändå känner sig mer dragen åt det choklad-mintiga hållet, kan man tillsätta 2 msk kakao tillsammans med de övriga ingredienserna när man kokar upp…
Peppermint Semifreddo
Om ni känner att det räcker med choklad under högtiderna, så kommer här ett härligt avbrott från det! Semifreddo betyder halvfryst på italienska, och det är precis vad den här desserten är. Semifreddo är härligt krämig och smälter i munnen, och med en härlig smak av mint får man en fantastisk vinterkänsla. Socker-originalet var ett…
