Älskar ni också Masterchef Australia? Gary, George och Matt är ju världens bästa tre amigos, och en massa fantastisk matlagning till det = golden. Man förundras verkligen över hur de lyckas få ihop vissa recept (Heston? Reynold?). Jag följde förra årets säsong – som nu sänds på svensk TV – slaviskt och blev inspirerad av…
Mintkokosbitar
Det kan ju lätt bli en himla massa choklad kring jul. Är det inte någon sorts tryffel, så är det kanske Ischoklad eller Rocky Road som smälter i munnen. Då kan det vara gott med något som inte alls har en massa choklad i sig, utan bara choklad som dekoration. De här mintkokosbitarna har en ljuvlig…
Rocky Road
När det gäller Rocky Road så finns det egentligen inga rätt eller fel. Om man bara har choklad, så kan Rocky Road bli precis vad man vill. Det kan bli lite ”man tager vad man haver” från skafferiet, och det är helt okej! Man kan ha macadamianötter, pistagenötter, cashewnötter, gojibär, tranbär, jordnötssmör, kokos och så…
Vit Chokladtryffel med kokos
Chokladtryffel finns nog med på de allra flesta julbord nuförtiden, och med god anledning. De går ju att variera i nästan all oändlighet. Men varför begränsa sig till bara vanlig mörk choklad, när man kan göra tryffel på härlig vit choklad? De här vita Chokladtryfflarna är härligt krämiga och fullkomligt smälter i munnen. Om man…
Chokladbollar med kokos och jordnötter
De här chokladbollarna vet inte riktigt vad de vill vara för sorts chokladbollar. Smakar de choklad? Kokos? Jordnötter? Vet ni vad – de smakar som alla tre! Smakerna gifter sig gudomligt gott tillsammans och smaklökarna gör små volter av lycka. Det här kan vara den bästa sämsta idén jag har kommit på! Den bästa för…
Morotskaka
Morotskaka dekoreras traditionellt med valnötter, men det har jag aldrig gjort. För jag kärade ned mig i Bonjour’s färdiga morotskaka för en massa år sedan, och kan numera inte tänka mig en morotskaka dekorerad med något annat än festlig kokos. Men när man tittar lite närmare på innehållsförteckningen för den färdiga morotskakan så är det…
Citron- och Kokossmoothie
Jag försöker att kurera min förkylning med lite C-vitamin. Det går väl sisådär. Men försöka går ju! Med en citron- och kokossmoothie känns det som att jag i alla fall har försökt att boosta mig själv lite grann. Visste ni förresten att smoothien kan spåras ända bak till 1940-talet? Då var parollen ”Let the blender…
Bountybitar
Bountybitar är farliga. Riktigt farliga. Attackera dig när du öppnar kylen och hoppa in i munnen-farliga. Kombinationen av kokos och mörk choklad fullkomligt gifter sig i munnen. Att de är 100 gånger nyttigare än äkta Bounty gör ju inte saken sämre heller direkt! Man måste inte göra små bitar av dessa, om man vill kan…
