Bara för att det är sommar, behöver man väl inte avstå från att ställa sig vid spisen och koka lite kola? I alla fall inte om det handlar om Passionskola! Denna Passionskola är full av passionsfruktssmak, och får den vackra gyllengula färgen helt av sig själv. Den är härligt seg, så där så att man kan…
Passionsfruktscurd
Garant har väl ändå en grym produktutveckling? Massor av frysvaror, färskvaror och torrvaror, som i många fall dessutom är ekologiska. Och förpackningarna är oftast grymt snygga också! Så från detta fina märke kommer en ny obsession: Passionsfruktspuré. Perfekt när det är färdiga, små styckeportioner, inget kludd med att gröpa ur passionsfrukter som dessutom innehåller en…
Banana Pudding
Ibland kan det bli så att man får cravings för saker som man kanske normalt sett inte äter i sin kost – som bananer. Och ibland kanske man till och med blir sugen på karamelliserade bananer. Om det är så att det suget har satt in – look no further. Här kommer karamelliserade bananer som…
Passionspannacotta
Älskar ni också Masterchef Australia? Gary, George och Matt är ju världens bästa tre amigos, och en massa fantastisk matlagning till det = golden. Man förundras verkligen över hur de lyckas få ihop vissa recept (Heston? Reynold?). Jag följde förra årets säsong – som nu sänds på svensk TV – slaviskt och blev inspirerad av…
Melonglass
Kan vi klämma ut lite mer sommar från denna mestadels solfria sommar? Hoppas det, för i så fall finns det tillfälle att förtära några svalkande melonisglassar! Dessa melonisglassar smälter härligt långsamt i munnen, och är perfekta på varma sommardagar. Eller varför inte under hösten om man råkat få feber? Vattenmelon är väldigt söt i sig…
Blodapelsinmousse
Det här är en perfekt dessert för oväntade besök, den går att svänga ihop på bara 5 minuter från start till mål om man har blodapelsin curd i kylen! Om man istället har lemon curd, fungerar principen lika enkelt för den också. Denna blodapelsinmousse blir härligt krämig och kan ätas på en gång efter att man…
Blodapelsin Curd
Fantastiska blodapelsiner! Det måste ju vara en av de vackraste frukterna som finns! Eftersom det blev en hel del blodapelsiner kvar efter att jag gjort Blodapelsin- och Chokladmousse, hade jag massor av blodapelsiner att tillgå till denna blodapelsin curd. Curd kan man t.ex. använda till att göra desserter, som tårtfyllning, på (glutenfritt) bröd eller som…
Blodapelsin- och Chokladmousse med Cointreaugrädde
Brukar ni också råka ut för att ni kommer hem från affären med helt andra grejer än de ni hade tänkt att köpa? Jag brukar nästan alltid råka ut för det när jag svänger förbi Frukt- och Gröntavdelningen. Alla grönsaker är ju så fina och färgglada! Häromveckan råkade jag ut för det när jag svängde…
