De här chokladbollarna vet inte riktigt vad de vill vara för sorts chokladbollar. Smakar de choklad? Kokos? Jordnötter? Vet ni vad – de smakar som alla tre! Smakerna gifter sig gudomligt gott tillsammans och smaklökarna gör små volter av lycka. Det här kan vara den bästa sämsta idén jag har kommit på! Den bästa för…
Kanelbullar
Häromdagen var det Kanelbullens Dag, och det kan man ju knappast undgå med sådan uppståndelse som det är i varje livsmedelsbutik (och Ikea och på macken). Men vet ni hur den uppstod? Det var en ruskigt smart projektledare på Hembakningsrådet som skapade den 1999. Hembakningsrådets uppgift är att inspirera folk till att baka. Helst med…
Blåbärssylt
Att hitta en bra sylt i butiken kan få vem som helst att klia sig i huvudet. Det finns Bara Bär från Finnerödja som är utan tillsatser och socker, men själv tycker jag att den är alldeles för såsig. Även ICA har sockerfri sylt sötad med stevia, men som tyvärr även är sötad med maltitol…
Enkel mjölkchokladmousse
Chokladmousse är något som kan bli helt gudomligt gott eller något som kan gå helt katastrofalt fel. Om man har fel temperatur på ingredienserna så skär den sig väldigt lätt. Eller så blir den grynig för att man råkat vispa grädden för hårt. De sakerna behöver man inte bekymra sig om när det gäller den…
Citronmousse
Jag brukar ofta göra Lemon Curd utan någon egentlig plan på vad jag ska göra med den. Sedan står den där längst bak i kylen tills jag hittar igen den två veckor senare och inser att jag måste använda den innan den går iväg av sig själv. Ni kanske är lite bättre än vad jag är…
Pannacotta med rabarberpuré
Pannacotta är busenkelt och går supersnabbt att göra. Något som inte går riktigt lika snabbt är rabarberpuré. I alla fall inte om man envist vill att den ska vara extra slät, och trycker den igenom en finmaskig sil. Rabarberpuré är rätt så tjockt, så om ni inte vill spendera en stund med att svära och…
Citron- och Kokossmoothie
Jag försöker att kurera min förkylning med lite C-vitamin. Det går väl sisådär. Men försöka går ju! Med en citron- och kokossmoothie känns det som att jag i alla fall har försökt att boosta mig själv lite grann. Visste ni förresten att smoothien kan spåras ända bak till 1940-talet? Då var parollen ”Let the blender…
Rabarbermousse
Ibland gillar man ju sina arbetskamrater lite extra mycket. Som på sådana dagar när de undrar om man vill ha en hel drös med rabarber. Såklart man vill! För då kan man ju göra Rabarbermousse. Fluffig och full med smak av svensk sommar. Ni kan använda lite rosa hushållsfärg för att få färgen lite piffigare, men den…
- « Previous Page
- 1
- …
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- Next Page »
